A turma do 2º ano do curso Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar efectuou, no passado dia 19 de Janeiro, uma visita de estudo à empresa LARA - Laranja do Algarve, Lda.
Esta é uma empresa de processamento e transformação de citrinos, que se encontra sediada em Silves.
Nesta visita, organizada no âmbito da disciplina de Higiene e Segurança na Industria Alimentar, contactaram com toda a linha de produção do sumo de laranja pasteurizado.
Os alunos tiveram oportunidade de verem a aplicação prática dos processos ensinados nas aulas da disciplina.
Apesar do frio, as laranjas não congelaram!.... E os alunos também não!
